影片 · 食物
Joshua Weissman 版本的最佳巧克力餅乾配方
Joshua Weissman 說，這是他目前做過最好的巧克力餅乾配方。除了重新調整糖、奶油、蛋與巧克力的比例，他還加入捏碎的鹽味洋芋片，再比較不同麵糰份量如何改變烘烤時間、外層酥度與中心口感。
分類架
Tag
食物
共 34 則 · 第 3 / 3 頁
影片 · YouTube
Mom's spaghetti，30 分鐘上桌
文章 · 食物
便宜又好吃，Nu Do Kitchen 的 Mì Quảng 有 fine dining 的水準
社群貼文 · Reddit
15 美元組一份完美早餐，你會怎麼配？
影片 · YouTube
Alton Brown 從 Toll House 講到 Chewy 2.0：一片 cookie 的美國味與食物科學
影片 · YouTube
把 Costco 烤雞的肉全部撕碎，60 分鐘變成濃郁雞高湯
影片 · YouTube
Brad Leone 的發酵 Salsa，我照著做了，真的好吃
影片 · YouTube
三款基礎 Salsa：從五分鐘餐廳版到乾辣椒 Taquera
影片 · YouTube
台灣居然有這種節目了：發酵秋葵的鹽水實驗
影片 · YouTube
Mom's spaghetti，30 分鐘上桌
社群貼文 · Reddit
15 美元組一份完美早餐，你會怎麼配？
影片 · YouTube
把 Costco 烤雞的肉全部撕碎，60 分鐘變成濃郁雞高湯
影片 · YouTube
三款基礎 Salsa：從五分鐘餐廳版到乾辣椒 Taquera
影片 · YouTube
Brad Leone 的發酵 Salsa，我照著做了，真的好吃
影片 · YouTube
台灣居然有這種節目了：發酵秋葵的鹽水實驗
影片 · YouTube